Negli anni scorsi Occhio di terra e la Malvasia passita hanno ricevuto i tre bicchieri del Gambero Rosso. Quest’anno lo stesso premio va alla nostra storica Infatata. La continuità di riconoscimenti dal Gambero Rosso significa che l’impegno e la coerenza che cerchiamo di mettere ogni giorno nel nostro lavoro portano i loro frutti. Quest’anno il premio è davvero speciale, perchè va al nostro vino più “iconico”. Un pezzo importantissimo della nostra storia aziendale. Infatata è un’icona perchè ha segnato una tappa fondamentale nel nostro percorso enoico. Nel 2010, per la prima volta nel contesto eoliano, abbiamo realizzato una Malvasia secca, e lo abbiamo fatto riservandogli le uve di un unico e vocatissimo vigneto, Tricoli, creando quella che si è poi rivelata un’innovazione felice: un cru nato da grandi uve del più storico dei vitigni eoliani.
